TY  - THES
TI  - Etudes relatives à l'absorption de l'ammoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique
A1  - Duclaux, Émile (1840-1904)
PP  - Gauthier-Villars 
PB  - Paris
PY  - 1865-01-01
SP  - 47 p., 1 f. de dépl. ; 26 cm
LA  - fre
CN  - TH_000439_001
DP  - http://www.sudoc.fr/023102500
KW  - Acides gras
CN  - BSU - Bibliothèque BCPR
ET  - Œuvre du domaine public placée sous licence ouverte Etalab. Utilisation libre et gratuite sous réserve de mentionner l’auteur
UR  - https://patrimoine.sorbonne-universite.fr/idurl/1/4181
DB  - "SorbonNum"
L2  - https://patrimoine.sorbonne-universite.fr/idviewer/4181/1