Etudes relatives à l'absorption de l'ammoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique

AuteurDuclaux, Émile (1840-1904)
EditeurGauthier-Villars (Paris)
Date de publication1865
Type de documentLivre imprimé
CollectionThèses de la faculté de sciences de Paris
Description matérielle47 p., 1 f. de dépl. ; 26 cm
SujetAcides gras
Cote du document numériqueTH_000439_001
Localisation du documentBSU - Bibliothèque BCPR : HF uf 167 (T. 9) 3 -4
Notice d'originehttp://www.sudoc.fr/023102500

Permalienhttps://patrimoine.sorbonne-universite.fr/idurl/1/4181