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Etudes relatives à l'absorption de l'ammoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique
| Auteur | Duclaux, Émile (1840-1904) |
| Editeur | Gauthier-Villars (Paris) |
| Date de publication | 1865 |
| Type de document | Livre imprimé |
| Collection | Thèses de la faculté de sciences de Paris |
| Description matérielle | 47 p., 1 f. de dépl. ; 26 cm |
| Sujet | Acides gras |
| Localisation du document | BSU - Bibliothèque BCPR |
| Cote du document numérique | TH_000439_001 |
| Notice d'origine | http://www.sudoc.fr/023102500 |
| Droits | Œuvre du domaine public placée sous licence ouverte Etalab. Utilisation libre et gratuite sous réserve de mentionner l’auteur |
| Permalien | https://patrimoine.sorbonne-universite.fr/idurl/1/4181 |
| IIIF Manifest | 
https://patrimoine.sorbonne-universite.fr/iiif/4181/manifest |
