Etudes relatives à l\'absorption de l\'ammoniaque et à la production d\'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique
Auteur
Duclaux, Émile (1840-1904)
Editeur
Gauthier-Villars (Paris)
Date de publication
1865
Type de document
Livre imprimé
Collection
Thèses de la faculté de sciences de Paris
Description matérielle
47 p., 1 f. de dépl. ; 26 cm
Sujet
Acides gras
Localisation du document
BSU - Bibliothèque BCPR
Cote du document numérique
TH_000439_001
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