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Les fermentations
| Auteur | Schützenberger, Paul (1829-1897) |
| Editeur | Germer Baillère et Cie (Paris) |
| Date de publication | 1876 |
| Type de document | Livre imprimé |
| Collection | Physique-Chimie |
| Description matérielle | Note : 278 p. : ill. 22 cm |
| Sujet | Fermentation |
| Langue du document | Français |
| Localisation du document | BSU - Bibliothèque BCPR |
| Cote du document numérique | PC_000315_001 |
| Notice d'origine | http://www.sudoc.fr/068953933 |
| Droits | Œuvre du domaine public placée sous licence ouverte Etalab. Utilisation libre et gratuite sous réserve de mentionner l’auteur |
| Permalien | https://patrimoine.sorbonne-universite.fr/idurl/1/727 |
| IIIF Manifest | 
https://patrimoine.sorbonne-universite.fr/iiif/727/manifest |
